Cuocete il riso in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Nel frattempo tagliate le verdure a dadini e predisponetele su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocete in forno ventilato a 180 gradi per circa 10/15 minuti fino a che le verdure non saranno cotte e croccanti.
Una volta pronto il riso scolatelo, aggiungete le verdure, un cucchiaino di olio e gustatelo caldo.
Buon appetito 🍽.


Credits: Un pizzico di semplicità