Con riso Carnaroli I.G.P.
Risotto al blu di bufala, zucchine alla sorrentina e limone d'Amalfi
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Risotto cacio e pepe, gamberi confit, bisque e polvere di crostaceo e gel di nero di seppia
Vedi ricetta >Con riso Volano I.G.P.
Risotto al profumo di limone, uvetta, aglio nero e bottarga di ricciola
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Risotto con crema di patate guanciale papaya e profumo di bergamotto
Vedi ricetta >Con riso Carnaroli in purezza
Sandwich di riso allo zafferano con semi, valeriana e frittatina di cipolle
Vedi ricetta >Con riso Carnaroli in purezza
Risotto con yogurt e crema di pecorino, cioccolato fondente e polvere di lampone
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Risotto mantecato con burrata, triglia marinata e bucce di melanzane
Vedi ricetta >Con riso Carnaroli Integrale
Riso integrale alle verdure con ciuffetti di caprino fresco
Vedi ricetta >Con riso Carnaroli in purezza
Risotto con crema di zucchina, edamame e broccolo romanesco
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