Il riso Carnaroli è ricco di amilosio, sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco. Possiede ottimo equilibrio tra la buona capacità di assorbimento e poca perdita di amido che garantisce un’ottima tenuta di cottura. Diventa così un riso eccellente, particolarmente apprezzato dai grandi chef ed è indicato per risotti e piatti pregiati.

 

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100 g di prodotto) Valore energetico: 347 Kcal. / 1454 Kj PROTEINE (NX6,25): 8 g CARBOIDRATI: 78 g GRASSI: 0,89 g

CONFEZIONI:    1 Kg SOTTOVUOTO + ASTUCCIO